Chateau Haut-Brion 2010
샤또 오브리옹은 Gironde 1855년 분류에서 Premiers Grands Crus 포도원 가운데 가장 오래된 것이면서 크기는 가장 작은 포도원 중 하나입니다. 16세기부터 이어진 역사를 가진 보르도 와이너리입니다. 보르도에서 가장 저명한 와인 중 하나로 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 지역에 큰 영향을 미치고 있습니다.
포도원의 면적은 51헥타르(약 126 에이커)이며, 이 중 약 48헥타르가 레드 와인용 포도나무로 심겨져 있습니다. 오 브리옹의 지형은 Gunzian이라는 자갈 종류로 이루어진 두 개의 큰 언덕으로 구성되어 있습니다. 이 자갈은 Pleistocene 시대 초기에 적층되었던 것이며, 작은 돌, 다양한 종류의 광물 등으로 이루어져 있습니다. 이 귀중한 보석 같은 자갈들이 샤또 오 브리옹 와인의 독특한 특성을 부여하는 데 일조합니다. 북쪽으로 La Peugue 계곡으로 막혀있고, 남쪽으로는 La Serpent 계곡이 경계를 이루고 있는 넓은 언덕 위에 자리 잡고 있으며, 15세기 초부터 오 브리옹이라는 이름으로 불리워져 왔습니다. 이 시기의 고대 지도와 증서에도 이 이름이 등장합니다. 지하층은 점토와 모래가 혼합된 구조를 이루고 있습니다.
Chateau Haut-Brion 2010은 Latour 2010의 파워나 Lafite-Rothschild의 강렬한 연필삭과 초콜릿 컴포넌트는 없지만, 이 와인은 완벽한 와인입니다. 2009년의 pH값(3.8)보다 조금 낮은 pH값(3.7)을 가지며, 2009년보다 더 높은 알코올 도수(14.6%)를 가집니다. 밀도 높은 보라색에서부터 점차 증가하는 믿을 수 없을 만큼 섬세하면서도 눈부신 아로마로, 숯과 캄포르, 블랙커런트, 블루베리 리큐르, 스프링 플라워 등의 아로마를 제공합니다. 이 와인은 섬세함과 우아함과 동시에 귀족적인 파워와 권위를 갖추고 있습니다. 풀바디 와인에 달콤하면서도 조화롭고, 모든 구성 요소 - 알코올, 타닌, 산도, 목재 등이 통합되어 입 안을 가로질러 흘러넘칩니다. 이 탁월한 오브리옹은 최소한 50년 이상의 에이징 포텐셜을 가지고 있습니다. 적정 음용 시기는 2022년 부터 2065년 까지 입니다.
