Chateau Mouton Rothschild 2009
Chateau Mouton Rothschild는 보르도 지역의 프리미어 크뤼 클라스 중 하나로, Pauillac에 위치하고 있습니다. Baron Philippe de Rothschild 가문이 1922년부터 이 와이너리를 경영하고 있습니다. 이 와이너리의 포도원은 카베르네 소비뇽, 77%, 메를로 11%, 카베르네 프랑 10%, 쁘띠 베르도 2%가 심어져 있습니다.
Baron Philippe는 1922년에 와인을 직접 담아내는 Chateau bottling을 처음으로 도입했으며, 1926년에는 100m 길이의 거대한 지하창고 Grand Chai를 건설하였습니다. 이 지하창고는 Chateau Mouton Rothschild의 대표적인 명소 중 하나로, 많은 관광객들이 찾아옵니다. 1945년부터는 유명한 화가들이 매년 Chateau Mouton Rothschild 라벨을 위해 작품을 제작하는 등 예술과 와인이 접목된 역사를 써 내려가고 있습니다.
Baron Philippe은 1973년에 1855년 분류의 개정을 요구하였으며, 이후 20년간의 고군분투 끝에 Chateau Mouton Rothschild가 공식적으로 프리미어 크뤼로 인정받았습니다. 1988년 Baron Philippe의 딸인 Baroness Philippine de Rothschild가 아버지를 대신하여 와이너리를 이끌게 되었습니다. 그녀는 "First I am, second I was, I Mouton do not change." 라는 자신들의 모토를 자랑스럽게 내걸며 이 우수한 와인의 품질을 보증하고 있습니다.
2009년 Pauillac 지역의 날씨는 매우 좋았습니다. 6월부터 9월까지 거의 완벽한 기상 조건이었으며, 거의 아무 비도 내리지 않았습니다. 높은 기온과 충분한 일조로 인해 포도 수확량이 매우 풍부하고 포도의 성숙도가 높았습니다. 이러한 이상적인 기후 조건은 2009년 와인이 매우 훌륭하다는 평가를 받을 수 있게 했습니다.
Chateau Mouton Rothschild 2009는 카베르네 소비뇽 88%, 메를로 12%를 블렌딩했으며, 매우 짙은 거의 검은 색상을 가진 와인입니다. 세련되고 복잡한 향은 블루베리, 블랙커런트 및 블론드 담배의 향이 섬세한 시더우드와 스파이스 노트와 어우러지며 나타납니다. 품질과 밀도는 패트리션이 되어 완만하고 균형 잡힌 타닌으로 나타나며 긴, 호화로운 후맛까지 놀라운 구조와 균형을 드러냅니다. 2009년 특급 와인의 예상했던 뛰어난 품질을 최대한 이끌어낸 Mouton Rothschild의 큰 성과입니다.
로버트 파커의 와인 어드버케이트에서는 깊은 가넷 색상의 2009 Mouton Rothschild가 나옵니다. 크렘 드 카시스, 자두 프리저브 및 인도 스파이스의 핵심 위에 버섯, 경작 된 흙 및 골짜기를 대표하는 지구적인 느낌이 느껴집니다. 풀 바디로 구성된 이 와인은 탄닌이 부드럽고 벨벳같은 질감이며 블랙 프룻 프리저브 및 이국적인 스파이스 계층으로 가득 차 있습니다. 이 와인은 매끄러운 신선함과 매우 긴, 부드럽게 다가오는 여운을 가지고 있습니다.
