Chateau Lafite Rothschild 2016
Chateau Lafite Rothschild는 1855년 유니버셜 파리 박람회에서의 랭킹에 따르면, 라피트는 "고급 와인 중 선두 주자"로 평가되었습니다. 라피트에 대한 최초의 알려진 기록은 1234년 Pauillac 북부의 Vertheuil Monastery의 대표인 Gombaud de Lafite가 나온 것입니다. 중세 봉건제에서 라피트가 언급되었으며, Gascon 언어로 "작은 언덕"을 의미하는 "la hite"에서 "Lafite"라는 이름이 지어졌습니다.
17세기에 Ségur 가문이 포도원을 조직하면서 이미 그 지역에 포도원이 있었을 것으로 생각되며, 라피트는 점차 위대한 와인 생산지로 명성을 얻게 되었습니다. 1670년대에 라피트 포도원을 심은 것으로 알려진 자크 드 세구르와 초기 1680년대에 이어 라피트는 1750년대에 루이 15세 왕의 즐겨찾는 와인이 되었습니다. 토마스 제퍼슨은 라피트의 충성고객이었으며, 심지어 포도원을 방문하기도 했습니다. 1973년부터 1976년의 작은 위기 이후, Baron Eric이 샤또를 운영하면서 우수성을 지향하고 새로운 기술 팀을 점차 추가하는 등 많은 발전을 이룩했습니다. 1985년에는 Baron Eric이 예술 사진 작가들을 초대하여 샤또 라피트를 촬영하는 전통을 시작했습니다. 오늘날에는 딸인 Saskia de Rothschild가 가족의 6세대로 와이너리를 이끌고 있습니다.
샤또 라피트 로칠드 2016은 세련되고 복합적인 아로마로 시작됩니다. 블랙커런트와 자두 같은 진한 검붉은 과실 향을 중심으로, 바이올렛, 삼나무, 흑연, 그리고 은은한 담배와 흙 내음이 조화를 이루며 깊이를 더합니다. 입안에서는 섬세한 질감과 정제된 구조감이 돋보이며, 실키한 탄닌과 생기 있는 산도가 인상적인 균형감을 선사합니다. 중반에는 농축된 과실미와 미묘한 미네랄 터치가 어우러지며, 긴 여운으로 이어지는 피니시는 우아함과 신선함을 동시에 느끼게 합니다. 강인함과 절제미를 겸비한 이 빈티지는 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 클래식한 라피트입니다.
