Chateau Lafite Rothschild 2015
Chateau Lafite Rothschild는 1855년 유니버셜 파리 박람회에서의 랭킹에 따르면, 라피트는 "고급 와인 중 선두 주자"로 평가되었습니다. 라피트에 대한 최초의 알려진 기록은 1234년 Pauillac 북부의 Vertheuil Monastery의 대표인 Gombaud de Lafite가 나온 것입니다. 중세 봉건제에서 라피트가 언급되었으며, Gascon 언어로 "작은 언덕"을 의미하는 "la hite"에서 "Lafite"라는 이름이 지어졌습니다.
17세기에 Ségur 가문이 포도원을 조직하면서 이미 그 지역에 포도원이 있었을 것으로 생각되며, 라피트는 점차 위대한 와인 생산지로 명성을 얻게 되었습니다. 1670년대에 라피트 포도원을 심은 것으로 알려진 자크 드 세구르와 초기 1680년대에 이어 라피트는 1750년대에 루이 15세 왕의 즐겨찾는 와인이 되었습니다. 토마스 제퍼슨은 라피트의 충성고객이었으며, 심지어 포도원을 방문하기도 했습니다. 1973년부터 1976년의 작은 위기 이후, Baron Eric이 샤또를 운영하면서 우수성을 지향하고 새로운 기술 팀을 점차 추가하는 등 많은 발전을 이룩했습니다. 1985년에는 Baron Eric이 예술 사진 작가들을 초대하여 샤또 라피트를 촬영하는 전통을 시작했습니다. 오늘날에는 딸인 Saskia de Rothschild가 가족의 6세대로 와이너리를 이끌고 있습니다.
샤또 라피트 로칠드 2015 와인은 아직 젊은 와인으로 어두운 색상과 보라빛 빛깔을 띠고 있습니다. 산뜻한 딸기와 담배 향이 나오는데 와인과 오크의 조화가 잘 이루어졌습니다. 입안에서의 맛은 부드러우면서도 매우 강력합니다. 맛의 강도는 서서히 올라가며 길게 지속되고 완벽한 조화를 이룹니다. 이 와인은 아직까지 그 잠재력의 일부만을 보여준 것으로, 완전한 모습을 느끼기 위해서는 몇 년의 기다림이 필요합니다. 91% 카베르네 소비뇽, 9% 메를로로 블렌딩되었습니다.
