복Salon Cuvee 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut Champagne 2002
Salon은 프랑스 샴페인 꼬뜨 드 블랑 지역의 르 메닐 소재 포도밭에서 생산되는 Grand Cru Champagne을 만드는 와이너리입니다. 1911년에 Eugène-Aimé Salon에 의해 설립되었으며, 그는 오직 샴페인 와인 중에서도 특별한 품질을 가진 Grand Cru Chardonnay로 만든 와인을 생산하고자 했습니다. 그들의 고유한 브랜드와 철학에 따라 단일 블록에서 온 Chardonnay로 만든 Blanc de Blancs 샴페인을 생산합니다. 그들은 매년 수작업으로 최상의 포도만을 선별하며, 그들만의 고유한 셀러에서 최소 10년 이상 숙성시켜 와인의 풍미와 복잡성을 더합니다. Salon은 매우 제한된 양의 와인을 생산하며, 권위 있는 와인 비평가들과 와인 애호가들로부터 극찬을 받고 있습니다.
Salon Cuvee 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut Champagne은 오직 예외적인 해에만 생산되는 빈티지 샴페인이며, Le Mesnil 마을에서 생산된 100% 샤르도네로 만들어졌습니다. 2002년 살롱은 라일락, 미네랄, 슬라이스된 레몬, 사과, 화이트 페퍼의 복합적인 캐릭터를 보여주는 섬세하고 강렬한 샴페인입니다. 완전한 몸과 짙은 맛을 가지고 있지만, 기민하고 가벼우면서 상쾌합니다. 화려하고 길고 지속되는 끝맛을 가지고 있습니다. 잔 안에서 계속 변화하며, 맑은 명도를 보여줍니다. 현재 마시기에 환상적이지만, 보관에 좋은 질감과 구조를 보여줘요. 1982년 이래로 최고의 빈티지입니다.
