Chateau Lafite Rothschild 2019
Chateau Lafite Rothschild는 1855년 유니버셜 파리 박람회에서의 랭킹에 따르면, 라피트는 "고급 와인 중 선두 주자"로 평가되었습니다. 라피트에 대한 최초의 알려진 기록은 1234년 Pauillac 북부의 Vertheuil Monastery의 대표인 Gombaud de Lafite가 나온 것입니다. 중세 봉건제에서 라피트가 언급되었으며, Gascon 언어로 "작은 언덕"을 의미하는 "la hite"에서 "Lafite"라는 이름이 지어졌습니다.
17세기에 Ségur 가문이 포도원을 조직하면서 이미 그 지역에 포도원이 있었을 것으로 생각되며, 라피트는 점차 위대한 와인 생산지로 명성을 얻게 되었습니다. 1670년대에 라피트 포도원을 심은 것으로 알려진 자크 드 세구르와 초기 1680년대에 이어 라피트는 1750년대에 루이 15세 왕의 즐겨찾는 와인이 되었습니다. 토마스 제퍼슨은 라피트의 충성고객이었으며, 심지어 포도원을 방문하기도 했습니다. 1973년부터 1976년의 작은 위기 이후, Baron Eric이 샤또를 운영하면서 우수성을 지향하고 새로운 기술 팀을 점차 추가하는 등 많은 발전을 이룩했습니다. 1985년에는 Baron Eric이 예술 사진 작가들을 초대하여 샤또 라피트를 촬영하는 전통을 시작했습니다. 오늘날에는 딸인 Saskia de Rothschild가 가족의 6세대로 와이너리를 이끌고 있습니다.
샤또 라피트 로칠드 2019는 94% 카베르네 소비뇽, 5% 메를로, 1% 쁘띠 베르도로 블렌딩되었습니다. 깊은 가넷-퍼플색으로, 구운 블랙 체리, 잘 익은 블랙베리, 크렘 드 카시스의 매혹적인 향기가 무심하게 잔에서 퍼지며, 모카, 감초, 훈제 육류, 사천 고추와 유칼립투스의 힌트가 뒤따릅니다. 미디엄 바디의 팔레트는 에테르처럼 우아하면서도 강렬하게, 깊고 풍부한 훈제 및 감칠맛과 무르익은 과일의 층층이 쌓인 맛을 선보이며, 정교하고 실크 같은 탄닌과 적당한 신선함으로 마무리됩니다. 맛 프로필 측면에서, 이 와인은 놀라울 정도로 관능적이고 전형적이지 않은 표현을 보여주며, 산도가 낮고(pH 3.9) pH가 높습니다. 알코올 도수는 13.4%로, 2018년의 13.3%보다 약간 높습니다. 그러나 탄닌은 라피트의 특유의 우아함과 정교함을 갖추고 있어 팬들이 기대하는 탄닌의 우아함, 섬세함, 밀집된 균형을 보여줍니다.
