Chateau d'Yquem Sauternes 1984
샤또 디켐은 소떼른의 중심에 위치한 와이너리입니다. 수백 헥타르의 포도밭이 다양한 토양의 모자이크 위에 심어져 있습니다. 이 지역은 탁월한 포도를 재배하고 최고의 귀부가 형성되는 곳입니다. 발효 과정을 통해, 포도는 맛과 향기가 풍부해집니다. 디켐은 경험이 풍부하고 헌신적인 수확자들로 구성된 팀에 의해 신중하게 선택된 수확 비법을 소중히 보호하며, 세대를 이어 받아 전해온 고대의 지식을 보유하고 있습니다.
1984년 소떼른 날씨는 7월까지 추웠고 비가 내렸습니다. 8월에는 더웠고 그 후 다시 비가 왔습니다. 수확은 10월 17일에 시작되었습니다. 수확량은 적었지만, 품질은 소떼른의 기준을 완전히 충족하는 것이었습니다. 샤또 디켐 소떼른 1984은 향은 스모크드 아몬드, 볶은 파인애플, 꿀과 캐러멜 향으로 가득 차 있습니다. 입 안에서는 글리세린과 파워가 느껴집니다. 풍부하고 풀 바디의 디켐으로, 많은 개성과 캐릭터를 지니고 있습니다.
