Opus One 2002
Opus One은 Chateau Mouton Rothschild의 바론 필립 드 로칠드와 미국 나파밸리의 와인메이커인 로버트 몬다비가 공동 창립한 파트너십 와이너리입니다. 두 창립자의 얼굴이 그들의 상징적인 라벨에 보여집니다. 와인메이커 마이클 실라치는 포도의 맛보기부터 세심한 선별과 새로운 프랑스 오크통에서의 연장 숙성까지 직관과 기술적 지식을 결합하여 수확 연도의 고유한 특성을 최대한 살려 와인을 생산합니다. 18개월 후, 와인은 병에 담기고 매년 10월 1일 출시되기까지 추가적으로 15개월 정도 숙성됩니다.
2002년도의 Opus One은 카베르네 소비뇽 86%, 메를로 6%, 카베르네 프랑 3%, 말벡 3%, 쁘띠 베르도 2%의 블렌드입니다. 색은 짙은 자두빛과 보랏빛을 띠며, 그래파이트, 토스트 오크, 카시스 크림, 아카시아 꽃의 매혹적인 향을 품고 있습니다. 풀바디로 풍부하고 젊은 에너지를 지닌 이 와인은 부드러운 탄닌과 함께 쉽게 접근할 수 있는 매력을 제공합니다. 와인의 순수함과 풍미의 깊이가 돋보이며, 마치 뛰어난 나파 밸리 카베르네 소비뇽과 보르도의 뽀이약(Pauillac)을 결합한 듯한 조화로운 맛을 자랑합니다. 완성도가 높고 농축미와 우아함을 겸비한 와인으로, 오퍼스 원의 뛰어난 품질을 잘 보여줍니다. Robert Parker's Wine Advocate은 Opus One 2002를 20세기 초에 생산된 최고의 와인 중 하나라고 평가했습니다. 적정 음용시기는 지금부터 2030년 까지입니다.
