Valdicava, Brunello di Montalcino DOCG 2013
Montalcino는 산지오베제 포도의 고향입니다. 정확히 43도의 위도에서, 인근 Tirrean Sea의 따스함, "Monte Amiata"의 보호 장벽, 숲 지역의 서늘함, 바람 및 적당한 강수량이 모두 결합하여, 이 포도를 향기롭고 풍성한 성숙으로 성장시키는 것을 촉진합니다. Valdicava는 Montalcino에서 Montosoli 지역에 위치하여, 몸과 향기의 완벽한 균형으로 유명한 와인을 생산합니다.
Valdicava는 구조와 아로마에서 최고 전통을 대표하며 우아함, 조화 및 과일을 갖춘 BDM을 생산하는 것이 그들의 양조 철학입니다. Valdicava, Brunello di Montalcino DOCG 2013은 어두운 가넷색의 외양과 부드러운 벨벳 같은 질감을 띄는 아름답게 채색된 와인입니다. 이 와인의 향기는 익은 체리에서부터 시작해 신선한 프룬과 자두까지 이어지는 검은 과일 향이 가득합니다. 진한 아로마, 실크 같은 미디움 무게감과 숙성과 싱그러운 과일, 신선한 허브, 흙 냄새 등 복잡한 계층감을 제공합니다.
James Suckling에 따르면, 이 와인은 베리, 말린 버섯, 꽃 냄새가 나는 브루넬로입니다. 오렌지 껍질 향도 느껴집니다. 부드러운 탄닌과 풍부한 맛이 납니다. 균형이 매우 좋아 지금 즐기기에도 매우 즐거우며 수십 년 동안 숙성도 가능합니다. 2021년부터 2030년까지 시음 적기입니다.
