Taittinger, Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2012
Taittinger는 1931년 Pierre Taittinger에 의해 설립되었고, 그 전신인 Forest-Forneaux는 1734년에 설립된 것을 고려하면, 샴페인 지역에서 세번째로 오래된 샴페인 하우스입니다. 샴페인 지역에 약 600 에이커의 포도밭을 소유하고 있습니다. Taittinger는 샴페인 지역에서 가장 광범위한 3개 와이너리 중 하나이며, 샤르도네를 주력으로 재배합니다.
Taittinger, Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2011은 Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger 및 Oger의 그랑 크뤼 마을 5곳에서 유래한 샤르도네 포도로 만들어졌습니다. 이 샴페인은 과일 복숭아, 배, 감귤류의 열매를 연상시키는 향이 특징입니다. 파이, 브리오슈, 레몬 머랭, 누가, 아몬드 같은 빵 굽는 아로마도 느껴집니다.
James Suckling은 이 샴페인에 99점을 주었습니다. 그리고 "굉장하고 세련된 Blanc de Blancs"로 묘사하며, 레몬 커드, 초크, 헤이즐넛, 과자, 구운 사과와 아몬드 크루아상과 같은 맛이 있다고 평가했습니다.
