Domaine Coche-Dury, Meursault Blanc 2011
1975년 전설적인 Jean-Francois Coche가 만들어낸 Domaine Coche-Dury는 지금은 그의 아들 Raphael과 며느리 Christine이 이끌고 있습니다. 전통적인 와인 제조 기술로 유명한 이들은 가족의 올드 스쿨 스타일을 유지하며 부르고뉴 Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie, Volnay 6개 지역에서 9헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다.
Domaine Coche-Dury, Meursault Blanc은 집중적이면서도 절제된 맛을 가지고 있으며, 깊게 복잡하면서도 신선합니다. 프리미어 크뤼의 집중도와 그랑 크뤼의 멋을 갖추고 있습니다. 향은 광물 향과 깨끗한 헤이즐넛 냄새가 가득하며, 뛰어난 복잡성과 세련미가 있습니다. 상큼한 서양 배, 녹색 사과, 말린 백색 꽃, 구운 참깨와 헤이즐넛 향이 느껴집니다. 입 안에서는 미디엄 바디에서 풍성하면서도 부드럽고 우아하게 느껴집니다. 이 와인은 풍부한 맛과 새콤한 레몬의 맛이 조화롭게 어우러져 있으며, 훨씬 더 복잡하고 오래 지속되는 끝맛을 가지고 있습니다.
