Salon Cuvee 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut Champagne 1999
Salon은 프랑스 샴페인 꼬뜨 드 블랑 지역의 르 메닐 소재 포도밭에서 생산되는 Grand Cru Champagne을 만드는 와이너리입니다. 1911년에 Eugène-Aimé Salon에 의해 설립되었으며, 그는 오직 샴페인 와인 중에서도 특별한 품질을 가진 Grand Cru Chardonnay로 만든 와인을 생산하고자 했습니다. 그들의 고유한 브랜드와 철학에 따라 단일 블록에서 온 Chardonnay로 만든 Blanc de Blancs 샴페인을 생산합니다. 그들은 매년 수작업으로 최상의 포도만을 선별하며, 그들만의 고유한 셀러에서 최소 10년 이상 숙성시켜 와인의 풍미와 복잡성을 더합니다. Salon은 매우 제한된 양의 와인을 생산하며, 권위 있는 와인 비평가들과 와인 애호가들로부터 극찬을 받고 있습니다.
Salon Cuvee 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut Champagne은 오직 예외적인 해에만 생산되는 빈티지 샴페인이며, Le Mesnil 마을에서 생산된 100% 샤르도네로 만들어졌습니다. 1999년 살롱은 색은 매우 연한 노란색에 가깝고 녹색이 살짝 있습니다. 향은 브리오슈, 화이트 브레드, 화이트 꽃, 화이트 과일, 씹는 아몬드 향이 납니다. 질감은 매끄럽고 미묘하게 크리미하지만, 사과와 레몬으로 밝고 산뜻합니다.
