Chateau Haut-Brion 2021
샤또 오 브리옹은 Gironde 1855년 분류에서 Premiers Grands Crus 포도원 가운데 가장 오래된 것이면서 크기는 가장 작은 포도원 중 하나입니다. 16세기부터 이어진 역사를 가진 보르도 와이너리입니다. 보르도에서 가장 저명한 와인 중 하나로 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 지역에 큰 영향을 미치고 있습니다.
포도원의 면적은 51헥타르(약 126 에이커)이며, 이 중 약 48헥타르가 레드 와인용 포도나무로 심겨져 있습니다. 오 브리옹의 지형은 Gunzian이라는 자갈 종류로 이루어진 두 개의 큰 언덕으로 구성되어 있습니다. 이 자갈은 Pleistocene 시대 초기에 적층되었던 것이며, 작은 돌, 다양한 종류의 광물 등으로 이루어져 있습니다. 이 귀중한 보석 같은 자갈들이 샤또 오 브리옹 와인의 독특한 특성을 부여하는 데 일조합니다. 북쪽으로 La Peugue 계곡으로 막혀있고, 남쪽으로는 La Serpent 계곡이 경계를 이루고 있는 넓은 언덕 위에 자리 잡고 있으며, 15세기 초부터 오 브리옹이라는 이름으로 불리워져 왔습니다. 이 시기의 고대 지도와 증서에도 이 이름이 등장합니다. 지하층은 점토와 모래가 혼합된 구조를 이루고 있습니다.
2021년 오 브리옹은 블랙 베리와 카시스의 복합적인 향과 시가 포장지와 불타는 재의 느낌이 융합된 복잡한 향기가 유리잔 안에서 펼쳐집니다. 풀 바디이며 깊고 벨벳 같은 질감으로, 집중력 있고 층층이 쌓인 과일, 달콤한 타닌, 활기찬 산도가 얽힌 다차원의 핵심을 갖추고 있으며, 긴 피니시로 마무리됩니다. 서늘한 해의 오 브리옹의 우아함을 반영하는 이 2021년은 보르도 순수주의자들에게 기쁨을 줄 것입니다.
