Peter Michael, Belle Cote Chardonnay 2017
Peter Michael Winery는 1982년에 Sir Peter와 Lady Margaret Michael이 캘리포니아 소노마 카운티 나이츠 밸리의 세인트 헬레나산 서쪽에 위치한 화강암 봉우리 약 2.6km² 지역에 건립한 와이너리입니다. 이 지역에 위치한 포도원은 해발 350m에서 700m에 이르는 가파른 언덕 위에 있으며, 전체 부지 중 약 20%만이 포도 나무로 심어져 있습니다.
Peter Michael Winery는 단일 포도원과 부지 내에서 재배한 소비뇽 블랑, 샤도네이, 피노 누아 및 카베르네 소비뇽 블렌드로 잘 알려져 있습니다. 이 와이너리는 고산 지역 작은 포도원에서 고전적인 포도 품종을 재배하고, 고전적인 와인 생산 기술을 사용하여 위대한 와인을 생산하는 것에 충실합니다. 이러한 포부로 인해, Peter Michael Winery에서 생산되는 와인은 한정된 양만이 제공됩니다. Peter Michael Winery는 뛰어난 와인 생산으로 인해 전 세계적으로 유명하며, 많은 와인 전문가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.
Peter Michael Belle Cote Chardonnay 2017은 굉장히 집중적이고 강력한 향을 냅니다. 넛, 화이트 바인 로즈, 시트러스, 장미 꽃잎, 오렌지 꽃 등의 향이 나며, 미네랄, 베르가못 오렌지, 캔디드 오렌지, 옐로우 피치, 그린게이지, 누가, 토스티드 아몬드 등이 피니쉬에도 살아 있습니다. 풍부하고 매끄러운 입안감은 크림이 가득하며, 브리오슈, 아몬드, 페인 그릴레 등의 맛과 함께 천연산도와 미네랄로 입 안 가득 채워집니다. 이 와인은 최소 10년 이상 숙성이 가능합니다.
와인 전문가들은 이 와인을 매우 칭찬하며, Jeb Dunnuck은 99점, James Suckling은 99점, Robert Parker's Wine Advocate은 97점을 줬습니다.
