Peter Michael, Belle Cote Chardonnay 2012
Peter Michael Winery는 1982년에 Sir Peter와 Lady Margaret Michael이 캘리포니아 소노마 카운티 나이츠 밸리의 세인트 헬레나산 서쪽에 위치한 화강암 봉우리 약 2.6km² 지역에 건립한 와이너리입니다. 이 지역에 위치한 포도원은 해발 350m에서 700m에 이르는 가파른 언덕 위에 있으며, 전체 부지 중 약 20%만이 포도 나무로 심어져 있습니다.
Peter Michael Winery는 단일 포도원과 부지 내에서 재배한 소비뇽 블랑, 샤도네이, 피노 누아 및 카베르네 소비뇽 블렌드로 잘 알려져 있습니다. 이 와이너리는 고산 지역 작은 포도원에서 고전적인 포도 품종을 재배하고, 고전적인 와인 생산 기술을 사용하여 위대한 와인을 생산하는 것에 충실합니다. 이러한 포부로 인해, Peter Michael Winery에서 생산되는 와인은 한정된 양만이 제공됩니다. Peter Michael Winery는 뛰어난 와인 생산으로 인해 전 세계적으로 유명하며, 많은 와인 전문가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.
Peter Michael, Belle Cote Chardonnay 2012는 거의 완벽에 가까운 와인입니다. 파인애플 말레이드, 귤 오일, 젖은 암석, 꽃의 향기로 멋진 향을 자랑합니다. 매우 진하고 풍부한 맛으로, 너트, 시트러스, 장미꽃, 오렌지 꽃의 강렬한 향과 함께 미네랄, 베르가못 오렌지, 설탕처럼 달콤한 오렌지, 황금색 피치, 겨자, 마카롱, 견과류, 토스트한 아몬드의 향이 배경으로 느껴집니다. 풍부하고 매끄러운 입안감으로 입안에서 무거운 느낌을 주며 크리미한 텍스처를 가지고 있습니다. 브리오슈, 사프란, 구운 빵의 향과 함께 자연스러운 산도와 미네랄이 완성감을 더합니다. 이 와인은 최소한 20년 이상 계속해서 성장할 것입니다.
