Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino DOCG 2015
몬탈치노에서 불과 몇 킬로미터 떨어진 Castelnuovo dell'Abate에 자리한 포지오 디 소토(Poggio di Sotto) 와이너리는 3,500년의 이탈리아 와인 역사를 현대적으로 재해석하며, 전통적인 브루넬로 양조 방식에 혁신적인 접근을 더해 ‘창조적 파괴’의 철학을 실현하고 있습니다. 포지오 디 소토의 포도밭은 해발 200~400m 사이에 걸쳐 있으며, 이회토(marl)와 커다란 자갈층으로 이루어진 뛰어난 배수력을 갖춘 토양을 자랑합니다. 12헥타르(ha)의 포도밭 중 4헥타르 이상의 포도나무는 수령이 20년 이상으로, 더욱 깊고 완숙한 풍미를 가진 와인을 생산하는 데 중요한 역할을 합니다.
포지오 디 소토 브루넬로 디 몬탈치노 2015 빈티지는 체리와 산딸기 같은 신선한 붉은 과일 향이 풍부하게 퍼지며, 장미꽃잎과 오레가노, 시나몬 등의 향신료 노트가 더해져 복합적인 아로마를 선사합니다. 입안에서는 중간 정도의 바디감과 함께 부드러운 타닌이 감돌고, 신선한 산미가 와인의 구조를 탄탄하게 잡아줍니다. 붉은 과일의 풍미가 입안을 가득 채우면서 미묘한 스파이시함이 뒤따라와 섬세한 균형을 이루는 것이 특징입니다. 마지막에는 깔끔하면서도 긴 여운이 남으며, 시간이 지날수록 더욱 복합적인 맛의 변화를 경험할 수 있습니다.
