Querciabella, Chianti Classico DOCG 2018
Querciabella는 1974년에 설립된 와이너리로, Camartina, Batàr, Palafreno 그리고 Querciabella Chianti Classico와 같은 와인으로 세계적으로 유명합니다. 또한, Querciabella는 품질, 지속가능성 그리고 진정성을 추구하며, 10년 이상의 시간을 투자하여 생물다양성농업인 비오디나믹 농업을 연구하고 있습니다. Chianti Classico와 Maremma 지역 전역에 포함된 포도원에서 얻어진 포도로 와인을 생산하며, 이러한 방식으로 전통을 유지하면서도 완전히 자연스러운 생산 방식으로 와인을 생산합니다.
Chianti Classico 지역의 Greve, Panzano, Radda, Gaiole에 위치한 183 에이커의 포도원과, 토스카나의 원시적인 엘루트라 해안의 79 에이커의 포도원을 소유하고 있으며, 이는 이탈리아에서 가장 큰 비오디나믹 농업(유기농 인증)의 포도원 확장을 나타내며 지역 및 주변 생태계에 매우 큰 생물 다양성을 제공하며, 많은 수의 꿀벌촌을 위한 성지 역할을 하고 있습니다.
Querciabella의 Chianti Classico DOCG 2018는 밝은 루비 레드 코어와 약간의 보라색조가 돋보이는 와인입니다. 장미, 바이올렛, 빨간 체리, 구기자 베리 아로마와 함께 리코리스 힌트가 있습니다. 입안에서는 적과일의 풍미가 확인되며, 섬세한 타닌과 좋은 산도가 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 잔존하는 피니시는 즐거운 고소한 맛을 갖추고 있습니다.
이 와인은 와이너리의 데뷔 이후로 항상 높은 평가를 받아온 주력 와인입니다. 와인 평론가들의 평가에서도 높은 점수를 받으며, 전 세계 와인과 음식 애호가들에게 놀라운 즐거움을 선사하고 있습니다. Vinous에서는 93점을 부여하며, "고급스럽고 세련되고 매우 아름다운"이라는 평을 내리며, "많은 2018년 와인들과 같이, Chianti Classico도 향기롭고 우아하며 힘보다는 섬세함이 더 강합니다. 실크 같은 타닌이 빛나는 상큼한 산조가 그 대표적인 특징입니다."라고 평가했습니다.
