Aubert, Pinot Noir UV Vineyard 2021
Aubert 와이너리는 샤르도네와 피노 누아 와인으로 유명한 와이너리입니다. 이 와이너리의 소유자 Mark Aubert는 미국 캘리포니아의 소노마 코스트 지역에서 포도를 재배하며 와인을 생산합니다. 그는 헬렌 터리의 지도 아래 피터 마이클에서 시작된 와인 양조 경력을 시작하여, 콜긴, 슬로안, 푸토 및 브라이언트 패밀리에서 일한 경력이 있습니다. 그는 와인을 만들 때 각 지역의 특성을 최대한 살리려고 노력합니다.
Aubert Pinot Noir UV Vineyard 2021은 잘 익은 체리와 크랜베리, 제비꽃, 시나몬, 섬세한 바닐라와 삼나무가 복합적으로 어우러져 강렬하면서도 정제된 인상을 줍니다. 입안에서는 에너지 넘치는 산도와 미세한 타닌, 그리고 생생한 과일의 밀도감이 조화롭게 이어지며, 질감은 부드럽고 피니시는 길고 정돈된 느낌을 줍니다. 여운은 붉은 과일 중심의 향긋한 끝맺음과 미묘한 스파이스 터치가 남아, 와인의 품격과 숙성 가능성을 모두 기대하게 합니다.
