M. Chapoutier, Ermitage de l'Oree Blanc 2019
샤푸티에는 론 밸리의 우수성을 보여주는 대표적인 생산자입니다. 현재 소유자 미셸 샤푸티에의 증조부 마리우스는 19세기 초에 론 밸리 북부의 유명한 마을 땡 에르미따쥬에 있는 부지와 포도밭을 구매했습니다. 그는 다른 와인 생산자들이 자신의 포도를 사용하여 생산한 와인을 맛보았고, 그 과정에서 뭔가 손실된다는 것을 깨달았습니다.
마리우스는 자신이 그 지역에서 최고의 재배 지역 중 일부를 소유했고, 자신의 포도밭에서 재배된 포도가 오래가는 세계적 수준의 와인을 생산할 수 있다고 믿었습니다. 그는 직접 와인을 생산하기로 결정했습니다. 이것은 당시로서는 이례적인 일이었고, 마리우스는 론 밸리 지역에서 자신의 포도를 최초로 발효시킨 포도 재배자가 되어 역사를 만들었습니다. 와인의 품질은 크게 향상되었으며, 평론가들로부터 100점 평점 와인을 16개나 보유하고 있습니다.
엠 샤푸티에, 에르미따쥬 드 로레 블랑 2019는 동쪽의 Les Murets 지역 석회암 토양에서 자란 포도로 만들어졌으며, 15%의 새로운 데미뮈드(demi-muids)에서 숙성되었습니다. 선명한 금빛을 띠며, 꿀에 절인 복숭아, 화이트 커런트, 모과, 으깬 돌, 흰 꽃과 같은 향과 맛을 지니고 있습니다. 풀바디의 이 와인은 놀라운 농축도, 풍부하고 층층이 쌓인 입안의 감촉, 아름다운 산도와 긴 피니시를 자랑합니다. L'Ermite보다 더 풍부하고 화려하며, Le Meal보다 더 많은 미네랄리티를 가지고 있습니다. 화려하고 풍부한 질감을 가지고 있으며, 피니시에서 맛의 물결이 메아리치는 긴 여운을 남깁니다.
