Emmolo, Merlot 2019
Emmolo는 오너 와인메이커 Jenny Wagner가 설립한 와이너리입니다. 그는 그만의 고유한 스타일의 메를로, 소비뇽 블랑 그리고 스파클링 와인을 생산하고 있습니다. Jenny는 포도원에서 새로운 기술을 채용하며 와인 제조에도 적극적으로 적용합니다.
Emmolo는 1923년에 시칠리에서 나파 밸리로 이민 온 Jenny 어머니의 가문 이름입니다. 그들은 뿌리밭 사업을 시작하여 지역 생산자들에게 토대를 제공했습니다. 그들의 땅은 여전히 Emmolo의 포도원에서 사용됩니다. Jenny의 아버지인 Chuck Wagner는 1972년, 그녀의 조부모 Lorna와 Charlie Wagner Sr.와 함께 Caymus Vineyards를 설립했습니다. Jenny는 자신의 가족의 발자취를 따르며 Emmolo에 자신의 흔적을 남길 수 있어 매우 운이 좋다고 생각합니다.
Emmolo, Merlot 2019는 색상은 검은 체리색이며, 풍부하고 살얼음같은 향이 나타납니다. 달콤한 스파이스와 로즈마리는 익은 체리와 말린 살구 위에 있어서 층을 이룹니다. 이른 아침 이슬 물기가 낀 나무 껍질의 토양적인 냄새는 달콤한 반죽과 시나몬의 힌트와 어우러집니다. 입안에서 매우 부드럽게 느껴지고 풍부한 맛과 생기 있는 과일의 균형을 이룹니다. 쥬시한 체리는 코에서 이어져 밝은 석류와 코코아의 따뜻함을 느끼게 합니다. 부드럽고 오래 지속되는 마무리는 스파이스 모카의 매혹적인 특징을 띠고 있습니다.
