Henri Giraud, Argonne Champagne Grand Cru Brut 2012
Henri Giraud는 1625년에 시작된 샴페인 하우스입니다. 이 가문은 17세기 초반 Aÿ 지역에 정착하였으며 샴페인의 역사와 밀접한 관련이 있습니다. 20세기 초, Marne 전투에 참여한 Léon Giraud가 Hémart 가문의 젊은 아가씨와 결혼하여 가문의 와인 양조장을 다시 건설하였습니다. 현재 12대에 해당하는 Claude Giraud가 이 와이너리를 이끌고 있습니다.
Giraud 가문은 아르곤 숲에서 온 새 오크통에서 탁월한 샴페인을 양조하는데 특별한 전문 기술을 가지고 있습니다. 매년 가문은 아르곤 숲에서 가장 아름다운 오크 나무를 선택하고 Sebastien Le Golvet 셀러 마스터가 그 나무를 구워 최고의 뀌베를 완성합니다. Henri Giraud 는 이제 작은 테라코타나 원형 모양의 모래암 용기를 사용하여 와인과 이스트의 교환을 최적화하고 있습니다. 250,000병 정도의 샴페인을 생산하며 그 중 몇 천 병만이 그랑 뀌베로 생산되는 Henri Giraud 샴페인은 세계 각지의 와인 수집가와 연인들이 찾는 수준의 고급스러움을 자랑합니다.
Henri Giraud, Argonne Champagne Grand Cru Brut 2012는 아르곤 숲에서 새로운 오크통에서 발효 및 숙성된 90% 피노 누아와 10% 샤르도네로 만들어졌습니다. James Suckling은 이 와인을 딸기, 스파이스, 건조한 사과, 클레멘타인, 미묘한 빵 도우의 향이 있는 특별한 수제 샴페인으로 소개했으며, Decanter는 민트와 대중적인 향신료의 맛이 섞인 바삭한 과일의 맛을 느낄 수 있다고 설명했습니다. Robert Parker's Wine Advocate는 이 와인을 황금색 과일, 마른 귤 껍질, 타르트 타탕, 따뜻한 향신료, 호두, 구운 빵의 향이 있는 깊고 집중적인 와인이라고 표현했으며, 미묘한 기포와 함께 완벽한 균형을 이룬 맛이 있다고 평가했습니다.
James Suckling 99
Decanter 98
Robert Parker's Wine Advocate 98
