Franck Bonville, Rose Champagne Grand Cru Brut NV
Franck Bonville은 꼬뜨 드 블랑 지역의 아비즈에 기반을 둔 RM(Recoltant-Manipulant) 샴페인 하우스입니다. 그들은 1889년부터 포도원 소유자이며 1946년부터 생산자입니다. 현재는 77개의 개별 포도원 지역에 걸쳐 15헥타르의 그랑 크뤼 등급 샤르도네를 소유하고 있습니다. 프랑크 봉빌의 뀌베는 꼬뜨 드 블랑 지역의 그랑 크뤼 샤르도네와 샴페인, 그리고 각각의 마을과 포도원의 테루아를 표현합니다.
Olivier Bonville은 가족의 4대 소유주 겸 와인 메이커입니다. 올리비에는 다양한 지역과 포도원의 테루아를 더욱 투명하게 표현하기 위해 오래된 포도나무를 보존하는 등 민감한 기술로 농업을 수행합니다. 그들은 지속 가능한 포도원 관리를 위해 높은 환경인증(HVE)을 받았습니다.
Franck Bonville, Rose Champagne Grand Cru Brut NV은 프랭크 봉빌 블랑 드 블랑과 같은 베이스를 가지고 있지만, 앰보네의 폴 데튀느에서 구입한 피노 누아를 8-10% 첨가한 샴페인입니다. 색상은 아름다운 깊은 분홍색과 연한 연어빛이 섞인 색상입니다. 풍성하고 개방적인 향은 와일드 스트로베리와 체리의 맛을 제공하며, 페이스트리 노트로 끝납니다. 부드럽고 라운드한 맛은 섬세하고 신선합니다. 거품은 매우 오래 지속됩니다.
