Poggio al Tesoro, 'Solosole' Vermentino Bolgheri 2023
포지오 알 테소로(Poggio al Tesoro)는 Allegrini 그룹이 소유한 와이너리입니다. 피사 남쪽, 티레니아 해에서 2마일 떨어진 토스카나 마렘마의 최상부에 위치한 유명한 볼게리 지역에 위치해 있습니다. 이 와이너리는 세 개의 포도밭 구역(via Bolgherese, Le Grottine, Le Sondraie)으로 나뉜 173에이커의 땅을 가지고 있습니다. 연중 적절한 햇빛, 바다와의 근접성, 볼게리의 독특한 테루아는 포지오 알 테소로 와인의 스타일에 반영되어 있으며, 성숙도, 근육질의 바디감, 풍부함이 복잡성과 우아함과 자연스럽게 조화를 이룹니다.
포지오 알 테소로에는 최고급 와인을 제작하기 위해 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로, 쁘띠 베르도와 같은 최고의 클론이 심어져 있습니다. 이 지역에서 독특한 개성을 지닌 와인을 생산하는 베르멘티노와 시라 역시 포지오 알 테소로에 심어진 품종입니다.
수확과 양조 과정에서도 전통적이고 품질 지향적인 방법이 사용됩니다. 포도는 손으로 선별하고 여러 번에 걸쳐 수확한 후, 와이너리에서 추가 선별 과정을 거칩니다. 레드 품종은 각각 따로 발효한 후 최상의 균형과 독특한 풍미를 위해 블렌딩합니다. 포지오 알 테소로의 기후와 테루아는 구조, 향, 탄닌 사이에서 이상적인 농도와 완벽한 균형을 이루어내어 뛰어난 품질과 섬세함을 갖춘 풍부한 와인을 생산할 수 있게 합니다.
포지오 알 테소로, 솔로솔레는 은빛이 도는 노란색을 띠며, 레몬 제스트, 화이트 그레이프프루트, 차이브, 파르마산 치즈 껍질의 신선한 아로마를 지녀 샤블리나 상세르를 연상시킵니다. 미디엄 바디로, 입안에서는 잘 균형 잡힌 강도와 함께 상쾌한 느낌을 주며, 짭짤한 시트러스 향이 입맛을 돋우는 생동감 있는 여운을 남깁니다. 이 와인은 신선한 봄 채소와 염소나 양의 우유로 만든 치즈와 잘 어울리는 매우 멋진 여름 와인입니다.
