Thomas Perseval, 'La Masure' Brut Nature 2018
토마스 페르제발은 젊은 와인 메이커인 토마스 페르제발이 운영하는 RM 샴페인 하우스입니다. 토마스 페르제발은 페르제발 가족의 세 번째 세대로 2003년부터 샴페인을 생산했습니다. 그는 상파뉴의 샤메리(Chamery)라는 마을에 위치한 작은 가족 와인 양조장을 운영하며 생물 다이나믹 및 생태학적으로 인증된 샴페인을 개척했습니다. 현재 그는 가장 순수하게 샴페인 빈티지를 표현하는 와인 메이커로 평가받고 있습니다.
토마스 페르제발 라 마쥬는 유기농으로 재배된 샴페인입니다. 샤르도네와 피노 누아 포도의 훌륭한 결합을 보여줍니다. 섬세한 손길로 양조된 이 스파클링 와인은 희귀성과 우수성을 대표합니다.
라 마쥬의 향기는 감각적으로 매혹적입니다. 노즈에서는 과일향과 향긋한 힌트가 돋보이며, 캔디처럼 달콤한 노란 과일, 바닐라, 그리고 구운 음식의 향이 뚜렷하게 느껴집니다. 입안에서는 풍성하고 강력하면서도 동시에 놀라울 정도로 신선한 특성을 나타냅니다. 와인의 힘은 탁월한 신선함에 의해 균형을 이루어, 이 완벽한 조화는 전체적인 프로필에 복잡성을 더합니다.
토마스 페르제발의 유기농 농업에 대한 헌신, 샤르도네와 피노 누아 포도의 신중한 선택, 그리고 라 마쥬의 특별한 테루아는 이를 프레스티지 높고 희귀한 스파클링 와인으로 만들어냅니다. 특별한 순간이나 즐거운 시간에, La Masure는 모든 입맛에 우아함과 세련미를 선사합니다.
