Querciabella, Chianti Classico DOCG 2021
Querciabella는 1974년에 설립된 와이너리로, Camartina, Batàr, Palafreno 그리고 Querciabella Chianti Classico와 같은 와인으로 세계적으로 유명합니다. 또한, Querciabella는 품질, 지속가능성 그리고 진정성을 추구하며, 10년 이상의 시간을 투자하여 생물다양성농업인 비오디나믹 농업을 연구하고 있습니다. Chianti Classico와 Maremma 지역 전역에 포함된 포도원에서 얻어진 포도로 와인을 생산하며, 이러한 방식으로 전통을 유지하면서도 완전히 자연스러운 생산 방식으로 와인을 생산합니다.
Chianti Classico 지역의 Greve, Panzano, Radda, Gaiole에 위치한 183 에이커의 포도원과, 토스카나의 원시적인 엘루트라 해안의 79 에이커의 포도원을 소유하고 있으며, 이는 이탈리아에서 가장 큰 비오디나믹 농업(유기농 인증)의 포도원 확장을 나타내며 지역 및 주변 생태계에 매우 큰 생물 다양성을 제공하며, 많은 수의 꿀벌촌을 위한 성지 역할을 하고 있습니다.
퀘르치아벨라 키안티 클라시코 2021은 가이올레(Gaiole)와 그레베(Greve) 지역의 포도를 중심으로 블렌딩되었으며, 라다(Radda) 지역의 포도가 약간 포함되어 있습니다.
향에서는 장미꽃잎, 라벤더, 민트, 달콤한 라즈베리 등 플로럴하고 붉은 과일의 아로마가 돋보이며, 클래식한 미디엄 바디 스타일을 보여줍니다. 밝은 루비 레드 색감을 띠며, 입안에서는 밀도 높은 과일미와 신선하고 생동감 넘치는 기운을 지닌 와인으로, 우아한 피네스와 구조감을 갖추고 있습니다. 체리, 라즈베리, 말린 꽃, 철분, 담배 등의 풍미가 조화를 이루며, 선명하고 균형 잡힌 구조 속에서 긴 여운을 남깁니다. 미네랄과 감귤류의 터치가 가미된 선명한 마무리와 석회질 탄닌 구조가 인상적입니다.
이 와인은 생동감과 에너지가 가득한 뛰어난 빈티지로 평가되며, 프랑스 오크의 은은한 터치와 함께 라벤더, 스파이스, 다크 체리, 퍼플 프룻 등의 풍미가 조화를 이룹니다. 전체적으로 강렬하면서도 우아한 질감을 선사하는 뛰어난 키안티 클라시코로, 시간이 지나면서 더욱 깊이 있는 변화를 보여줄 것으로 기대됩니다.
