Colgin, Cariad 2004
1992년 설립된 콜긴 셀라스(Colgin Cellars)는 비교적 짧은 역사에도 불구하고, 나파 밸리를 대표하는 최고의 컬트 와이너리 중 하나로 자리매김했습니다. 콜긴 셀라스의 창립자인 앤 콜긴(Ann Colgin)은 와인 경매의 중심지인 런던 소더비(Sotheby’s)에서 경매사 과정을 이수하며 와인에 매료되었습니다. 이후 1988년 나파 밸리 와인 옥션에서 캘리포니아 컬트 와인의 전설적인 와인메이커, 헬렌 털리(Helen Turley)를 만나게 되면서 콜긴 셀라스의 역사가 시작되었습니다.
헬렌 털리는 그녀에게 나파 최고의 포도밭 중 하나인 허브 램 빈야드(Herb Lamb Vineyard)의 포도를 제공하고, 직접 양조를 맡으며 콜긴 셀라스의 첫 와인을 탄생시켰습니다. 이 와인은 출시와 동시에 ‘5대 컬트 와인’으로 불리며 엄청난 인기를 끌었고, 이후 콜긴 셀라스는 세계적인 컬트 와이너리의 반열에 오르게 되었습니다.
Colgin Cellars의 2004년 빈티지 'Cariad'는 54% 카베르네 소비뇽, 28% 메를로, 10% 쁘띠 베르도, 8% 카베르네 프랑으로 블렌딩된 와인입니다. 이 와인은 다크 초콜릿, 에스프레소 로스트, 아시아 향신료, 블랙베리, 카시스 등의 복합적인 아로마를 지니고 있으며, 풀바디의 농축된 맛과 실키하고 우아한 질감을 보여줍니다. 또한, 플럼, 블랙 체리, 블랙베리 과일 향에 아니스, 세이지, 오크 향이 조화를 이루며, 균형 잡힌 구조와 긴 여운을 남깁니다.
