Henri Giraud, Blanc de Blancs Millesime Champagne Grand Cru Brut 2013
Henri Giraud는 1625년에 시작된 샴페인 하우스입니다. 이 가문은 17세기 초반 Aÿ 지역에 정착하였으며 샴페인의 역사와 밀접한 관련이 있습니다. 20세기 초, Marne 전투에 참여한 Léon Giraud가 Hémart 가문의 젊은 아가씨와 결혼하여 가문의 와인 양조장을 다시 건설하였습니다. 현재 12대에 해당하는 Claude Giraud가 이 와이너리를 이끌고 있습니다.
Giraud 가문은 아르곤 숲에서 온 새 오크통에서 탁월한 샴페인을 양조하는데 특별한 전문 기술을 가지고 있습니다. 매년 가문은 아르곤 숲에서 가장 아름다운 오크 나무를 선택하고 Sebastien Le Golvet 셀러 마스터가 그 나무를 구워 최고의 뀌베를 완성합니다. Henri Giraud 는 이제 작은 테라코타나 원형 모양의 모래암 용기를 사용하여 와인과 이스트의 교환을 최적화하고 있습니다. 250,000병 정도의 샴페인을 생산하며 그 중 몇 천 병만이 그랑 뀌베로 생산되는 Henri Giraud 샴페인은 세계 각지의 와인 수집가와 연인들이 찾는 수준의 고급스러움을 자랑합니다.
Henri Giraud, Blanc de Blancs Millesime 2013은 호두, 살구, 소금 아몬드, 레몬, 피스타치오까지 화려한 맛과 향을 가진 샴페인입니다. 미디엄에서 풀바디 정도의 바디감이 느껴지며 화려함과 우아함을 동시에 지니고 있습니다. 거품은 실크같은 퀄리티를 가지고 있습니다. 염분이 느껴지는 고소하면서도 건강하고 고급스러운 맛을 남기며, 마무리로는 견과류와 프렌치 버터 등의 향이 느껴집니다. 2,000 병밖에 없는 샴페인으로, 지금 마셔도 좋고 더 보관해도 좋습니다.
