Chateau Margaux 1989
1989년에는 1893년 이래로 가장 이른 시기에 수확되었습니다. 메를로, 카베르네와 프티 베르도는 전설적인 빈티지인 1982년과 같은 수준의 숙성을 이루어, 놀라운 수준까지 성숙하게 도달했습니다. 당도는 1982년보다 1989년에 더 높았습니다. 병에서 와인이 발전하면서, 풍부함, 복잡함과 품위가 높다는 것이 분명해졌습니다. 이 탁월한 와인을 묘사할 수 있는 단어는 풍부함, 복잡함과 품위입니다.
와인메이커는 이 와인이 만들어진 그날부터 마시기 좋다고 느꼈다고 말합니다. 실제로 포도의 훌륭한 숙성으로 인해, 보통 오랜 시간에 걸쳐 획득되는 부드러운 타닌감을 미리 얻었습니다. 2018년부터 마시기에 가장 좋은 시기이지만, 서둘러 마셔야 할 필요는 없습니다. 1989년은 포도재배의 관점에서 매우 쉬운 년도였습니다. 꽃이 피어나고, 색이 변하고, 숙성이 모두 완벽한 날씨에서 이루어졌으며, 수확 기간 중에는 비가 내리지 않았습니다. 따라서 1989년은 꿈 같은 해였습니다.
와인 스펙테이터는 이 와인을 1990년도와 비교하는 것이 매우 어렵다고 언급하면서, 숯, 잣나무, 만다린 등의 향이 매우 매력적이라고 평가하고 있습니다. 빨간 카시스, 건포도, 검은 차의 향이 뒤따르며, 화려함을 갖추고 있는 와인입니다. 숯의 느낌이 다시 나오면서, 끝맛에는 고전적인 맛이 느껴지는 멋진 와인입니다.
