Pierre-Yves Colin-Morey, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2021
Pierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.
Pierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.
삐에르 이브 꼴랭 모레, 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본 오 부 뒤 몽드 2021은 자몽, 라임 제스트, 신선한 흰 꽃의 사랑스러운 아로마를 특징으로 합니다. 텍스처는 가볍지만 산뜻하며, 입안에서는 짭짤한 미네랄리티가 돋보입니다. 이 와인의 포도는 해발 400미터 이상의 세 개의 포도밭에서 수확되었습니다. 이 서늘한 지역에서는 늦게 새싹이 트기 때문에 2021년 서리 피해를 피할 수 있었습니다.
- 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
- 수량 제한: 인당 구매 수량 제한 없음
- 행사 기간: 12월 5일(목) ~ 실재고 소진시 종료
- 배송 일정: 구매 후 바로 배송 시작 (약 10일 소요)