Vincent Dancer, Meursault 'Les Corbins' 2018
뱅상 당세는 1996년에 와인 메이커로 교육을 받은 후에 Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard 및 Beaune 지역의 6헥타르의 포도원을 구매했습니다. 그는 어떤 의미에서는 스스로 교육받았으며, 부모님 집에 와인 창고를 직접 설치했습니다. 그의 포도나무는 2012년부터 유기농으로 인증되었습니다. 현재는 부르고뉴에서 가장 중요한 이름 중 하나인 뱅상 당세는 그의 재능과 창의력을 입증하며 성공을 거두고 있습니다. 그의 와인은 명확성과 섬세함으로 인상적이며 훌륭합니다.
뱅상 당세, 뫼르소 레 꼬르뱅을 생산하는 포도 나무는 독특한 클레이-석회암 토양으로 유명한 명성있는 Les Corbins 테루아에 심어져 있습니다. 이 테루아는 와인에 큰 복잡성과 놀라운 심도를 부여합니다. 이 와인은 뛰어난 황금빛을 띕니다. 향에서는 시트러스, 익은 배, 꽃 향이 매혹적으로 드러납니다. 입안에서는 크리미한 질감이 느껴지며, 상큼한 산도와 시트러스, 개암초, 바닐라의 맛이 나타납니다. 피니시는 길고 지속적입니다. 음식 페어링은 해산물, 그릴에 구운 생선 요리, 또는 단단한 치즈와 훌륭하게 어울립니다.
