Meo Camuzet, Fixin 2017
메오 까뮈제는 부르고뉴의 명성 높은 본 로마네의 중심에 위치한 꼬뜨 도르 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나입니다. 이 와이너리는 부르고뉴의 몇몇 가장 화려한 명가와 크뤼를 자랑하는 14헥타르의 토지를 보유하고 있습니다. 메오 까뮈제는 놀라운 4개의 그랑 크뤼, 10개의 프리미어 크뤼, 여러 빌라쥬 와인, 레지오날 레드 와인과 화이트 와인을 생산합니다. 포도밭 주인인 장-니콜라 메오는 과일의 균형과 순수성을 목표로 하며, 그것을 놀랍도록 성공적으로 달성합니다. 이 와인들은 어려운 단계에서도 연한 맛과 고유한 집중력과 진한 맛을 동시에 보여줍니다.
메오 까뮈제는 감각적인 벨벳 구조, 복잡성, 풍부함, 심도 및 매혹적인 향기를 가지고 있습니다. 그들은 현대 부르고뉴 역사에서 가장 위대한 와인 메이커로 여겨지는 앙리 자이에의 와인을 연상시킵니다. 이것은 이상하지 않습니다. 자이에는 메오에게 와인 양조를 가르쳤으며 오랫동안 메오 까뮈제에서 컨설턴트로 일했습니다.
픽생은 프랑스의 꼬뜨 도르 지방의 시에 있는 시가로, 785명의 주민이 거주하고 있습니다. 이 장소는 디종 지구에 속해 있습니다. 지브리 샹베르땅 북쪽에 위치해 있습니다. 여기서 최고의 포도밭은 경사 지형에 자리 잡고 프리미어 크뤼의 지위를 가지고 있습니다. 메오 까뮈제 픽생은 블랙 베리, 허브 및 부드러운 대지향이 향기롭게 납니다. 미디엄부터 풀 바디까지이며 벨벳 같은 입안감과 섬세한 광물질을 가지고 있습니다. 산도는 상당히 절제되어 있습니다.
