Gaja, Sito Moresco 2017
Gaja 와이너리는 이탈리아 피에몬테 랑게 지역의 가파른 언덕 정상에 위치한 작은 마을 바르바레스코에 자리하고 있습니다. 1859년 창립된 가족 소유의 와이너리입니다. 5대에 걸쳐 전해져온 가족의 철학은 지역의 전통과 문화를 반영하는 오리지널 와인을 생산하는 것입니다. Angelo Gaja는 이 와이너리를 더욱 높은 수준으로 이끌어내기 위해 노력하며, 그의 딸들과 아들도 함께 이어받아 와이너리의 유산을 계속 발전시키고 있습니다. Gaja 와이너리의 모든 와인은 바르바레스코와 바롤로 지구의 250에이커, 피에브레 산타 레스티뚜타와 카 마르칸다의 포도밭에서 재배된 포도만을 사용하여 생산됩니다. 이들 포도밭과 그 위생 기후, 토양의 특성이 Gaja 와인의 본질을 형성합니다.
Gaja, Sito Moresco 2017 와인은 태양에 노출된 타임과 마조람의 향이 숲바닥의 흙냄새로 변화하며, 이어서 딸기, 체리, 자두 같은 살구빛 빨간 열매와 블러드 오렌지 같은 과일향이 어우러지는 것이 특징입니다. 와인은 부드러운 타닌과 밝은 산도로 유지되는 놀라운 과일 집중력으로 입 안에서 더욱 풍성해지며, 스파이시한 여운과 연기 향, 멋진 염분맛으로 마무리됩니다.
와인은 네비올로 35%, 바르베라 25%, 메를로 25%, 카베르네 소비뇽 15%의 혼합으로 구성되어 있으며, 구운 소고기, 스테이크, 돼지고기 같은 고기 요리와 참치 구이와 같은 해산물 요리, 고기 소스나 페스토, 가지 등의 파스타와 잘 어울립니다.
