장 마크 부아이요, 퓔리니 몽라쉐 2022

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생산자: 도멘 장 마크 부아이요
지역: 프랑스 · 부르고뉴· 꼬뜨 드 본· 퓔리니 몽라셰
원산지 등급: 부르고뉴 빌라쥬
빈티지: 2022
타입: White
주요 품종: 샤르도네
품종 구성: 샤르도네 100%
알콜 함량: 13.0%
음용 온도:12~14°C
용량: 750ml
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Domaine Jean-Marc Boillot, Puligny-Montrachet 2022

도멘 장 마크 부아이요(Domaine Jean-Marc Boillot)는 퓔리니 몽라쉐(Puligny-Montrachet)를 본거지로 하는, 손꼽히는 명가입니다. 화이트의 거장 에티엔 소제(Étienne Sauzet)의 외손자이자 부아이요 가문의 후예인 장 마크 부아이요가 이끄는 이곳은, 정밀한 밭일과 절제된 양조로 또렷한 미네랄과 우아한 결을 지닌 화이트를 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 마을급 퓔리니 몽라쉐는 그런 부아이요의 손길을 편안하게 만나볼 수 있는 와인입니다.

도멘 장 마크 부아이요 퓔리니 몽라쉐 2022는 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 레몬과 자몽 같은 시트러스에 잘 익은 사과와 흰 복숭아, 흰 꽃과 은은한 헤이즐넛, 분필을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 산미와 맑은 미네랄이 정갈한 골격을 그리며, 퓔리니 몽라쉐 특유의 섬세한 우아함과 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다.

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장 마크 부아이요, 퓔리니 몽라쉐 2022

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