Franck Bonville, Grand Cru 'Les Belles Voyes' Blanc des Blancs 2015
Franck Bonville은 꼬뜨 드 블랑 지역의 아비즈에 기반을 둔 RM(Recoltant-Manipulant) 샴페인 하우스입니다. 그들은 1889년부터 포도원 소유자이며 1946년부터 생산자입니다. 현재는 77개의 개별 포도원 지역에 걸쳐 15헥타르의 그랑 크뤼 등급 샤르도네를 소유하고 있습니다. 프랑크 봉빌의 뀌베는 꼬뜨 드 블랑 지역의 그랑 크뤼 샤르도네와 샴페인, 그리고 각각의 마을과 포도원의 테루아를 표현합니다.
Olivier Bonville은 가족의 4대 소유주 겸 와인 메이커입니다. 올리비에는 다양한 지역과 포도원의 테루아를 더욱 투명하게 표현하기 위해 오래된 포도나무를 보존하는 등 민감한 기술로 농업을 수행합니다. 그들은 지속 가능한 포도원 관리를 위해 높은 환경인증(HVE)을 받았습니다.
Franck Bonville, Grand Cru 'Les Belles Voyes' Blanc des Blancs은 1960년에 심은 오제르 그랑크뤼의 포도만을 이용해 생산됩니다. 최초의 페이스트리향과 버터향이 강하게 올라오며 민트와 미네랄향이 와인을 풍부하게 해줍니다. 고급스러우면서도 균형감 있는 이 샴페인은 완벽한 숙성 능력을 보여줍니다.
