Tramin, Epokale 2013
알토 아디제 지역의 중심부에 위치한 트라민은 알프스 남쪽의 테르메노 마을에 속한 농업인들의 오래된 네트워크 중 하나로 구성되어 있습니다. 전통에 기반을 둔 트라민의 와인은 독특한 테루아의 표현입니다. 모든 참여 멤버들은 열심히 일하고 헌신하며 자신감과 창의력을 공유한다는 철학을 공유하고 있습니다.
1889년에 크리스티안 셰로트 목사에 의해 설립된 트라민은 현재 트라민, 노이마르크트, 몬탄, 아우어 지역의 약 620 에이커에 걸쳐 270명의 회원을 자랑합니다. 테르메노라고도 하는 트라민 마을은 향긋한 포도인 게뷔르츠트라미너의 고향입니다. 이 곳에서는 트라미너 포도라고 부르는데, 이는 세계에서 가장 오래된 포도 품종 중 하나로 귀족적인 기원을 자랑합니다. 실제로 최근 연구에 따르면 이 포도는 몇몇 오래된 포도 품종의 조상으로 알려져 있으며, 그 중에는 카베르네 소비뇽, 리슬링, 피노 블랑, 피노 그리, 피노 누아 등이 있습니다.
칸티나 트라민에서는 트라미너 포도가 특히 잘 어울리는 셀라 지역에서 재배됩니다. 이 지역은 특히 게뷔르츠트라미너에 적합한 테루아로 알려져 있어서 칸티나 트라민이라는 와이너리의 이름이 지어진 것입니다. 이탈리아에서 가장 북쪽에 위치한 포도원 중 하나로, 트라민 와이너리에 포도를 제공하는 620 에이커는 대부분 독일어로 말하는 주민들에게는 Südtirol로 잘 알려져 있습니다. 이 포도 나무들은 북쪽의 추위로부터 보호받고 태양의 온기를 가두는 아름다운 고달픈 계곡에 자리하고 있습니다. 와이너리 자체는 테르메노의 와인길(Weinstrasse)에 위치하고 있으며, 이는 지방 수도 볼차노에서 남쪽으로 몇 마일 떨어져 있으며 오스트리아 국경에서 60마일 떨어져 있습니다.
약 37 에이커의 트라민 포도원은 현재 유기 및 생물 다이나믹 원칙을 사용하여 재배되고 있습니다. 현재까지 12번의 Tre Bicchieri 수상 경력을 자랑하며, 트라민은 2004년 Gambero Rosso에서 "올해의 와인 메이커"로 선정된 윌리 스츄르츠의 재능도 자랑합니다. 그는 1992년에 와이너리에 합류하여 시작부터 와인 제조의 도전에 전념해왔습니다. 테르메노 출신인 그는 그의 작품에서 지역의 문화와 사람들과 깊게 연결되어 있습니다. 윌리는 전통적인 와인 제조와 현대 기술의 사용 및 깊은 전문 지식의 균형을 유지하며 트라민에 큰 성공을 가져왔습니다. 볼프강 클로츠는 판매 및 마케팅을 감독하며 윌리 스츄르츠와 함께 와이너리를 관리하고 있습니다.
2010년에는 칸티나 트라민의 새 본사를 위해 독특한 건축 랜드마크가 설계되었습니다. 이 건물은 현대적인 구조와 원래의 지하실을 결합하여 자연 환경 속에서 조화롭게 어우러지고 있습니다. 건물은 외부에서는 곡선이 돋보이며 내부는 지하 작업자와 방문객을 위한 전용 영역이 계획적으로 구성된 와이너리입니다. 이 건물은 이탈리아의 주요 건축가인 Tscholl Werner에 의해 설계되었으며 주변 포도원에서 어떤 땅도 희생시키지 않기 위해 원래 지하실의 정확한 자리에 위치하고 있습니다.
