Tement, Ried Zieregg Sauvignon Blanc Grosse STK Lage 2020
오스트리아는 상대적으로 쌀쌀하고 건조한 와인 재배 지역으로, 음식과 잘 어울리며 레이시한 산도, 적당한 알코올 함유량과 신선한 과일 향을 가지고 있습니다. 테멘트는 오스트리아에서 슬로베니아와 국경을 접하는 슈타이어마르크에 위치해 있습니다. 이 지역은 남쪽의 아드리아 해에서 불어오는 바람과 비, 파노니안 평지의 덥고 건조한 날씨, 그리고 알프스 산맥의 추운 밤 공기의 영향을 받습니다.
테멘트는 자신만의 스타일을 만들기 위해 모든 포도밭을 2018년까지 Organic으로 전환했고, 2022년까지 Biodynamic으로 전환했습니다. 그리고 싱글 빈야드 와인을 특히 잘 만드는데요, 그들이 소유하고 있는 Zieregg 밭은 이지역 최고의 빈야드로 인정받고 있습니다. 모든 포도는 손수확하고, 천연효모로 자연스러운 발효를 진행합니다. 일반 와인들은 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성하고, 마을급과 싱글 빈야드 와인들은 사용했던 오크통에서 숙성합니다.
로버트 파커의 Wine Advocate은 테멘트를 다음과 같이 평가합니다. "Armin Tement는 테멘트를 오스트리아에서 최고의 입지로 올려놓았다. 그의 아버지 Menfred Tement가 1990~2000년대에 이미 오스트리아의 가장 뛰어난 와이너리 대열에 올려놓았지만 그의 아들이 그 한계를 뛰어넘었다. 생산규모, 수준높은 와인양조 기술, 다양한 고급 와인의 포트폴리오 측면에서 테멘트를 능가하는 오스트리아의 와인 생산자는 없을 것이다." (Stephen Reinhardt, Wine Advocate)
Menfred Tement는 집안의 유산으로 받은 소규모의 포도밭으로 와이너리를 시작했고, 이 지역에서 많이 재배하는 Morillon 품종보다는 Sauvignon Blanc에 더욱 관심을 보였고, 독일의 한 잡지에서는 '세계 최고의 소비뇽 블랑' 이라고 평가하면서 주목을 받기 시작했습니다. 2005년, 그의 아들인 Armin이 와이너리에 들어오면서 테멘트는 더욱 발전을 하게 되었습니다.
테멘트, 소비뇽 블랑 그랑 크뤼 리 찌에레그 2020은 시원하고 우아하면서도 향기로운 특징을 지니고 있습니다. 익은 과일 향이 풍부하며 단단한 향을 느낄 수 있습니다. 입안에서도 높은 농도와 긴장감 있는 맛을 느낄 수 있습니다.
- 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
- 수량 제한: 인당 1병
- 행사 기간: 11월 29일 ~ 12월 5일 (재고 소진시 마감)
- 배송 일정: 12월 8일 배송 시작
