역사적인 G.B. Burlotto 와이너리는 바롤로 DOCG의 Verduno 지방에 위치해 있으며, 18세기 중반에 Giovan Battista Burlotto, il Commendatore에 의해 설립되었습니다. 이 당시 Burlotto 와이너리는 "사보이 왕실로의 공급업체"와 "북극 탐험을 위한 아브루차 공작의 유일한 공급업체"라는 뛰어난 타이틀을 얻었습니다. Burlotto는 그의 와이너리 이름을 달고 병에 담긴 와인을 판매하는 혁신적인 방법을 도입하여 프랑스 샤또(Château)의 방식으로 술을 판매하는 것이 관행이던 시절에 두드러진 인상을 남겼습니다. 사보이 왕실이 Verduno의 와인에 대한 관심으로 인해 이러한 강력한 혁신이 가능했던 것으로 추측되지만, Burlotto의 와인은 국제적으로도 찬사를 받았습니다.
이 와이너리는 여전히 가족 소유이며 현재 Burlotto의 조카인 Mariana Burlotto와 그녀의 남편인 Giuseppe Alessandria가 지휘하고 있습니다. 그들의 아들인 Fabio는 현대적인 기술을 도입하면서도, 전통적인 바롤로 와인의 질적 성과를 향상시키는 데 도움이 되었습니다. 앞서 언급한 바롤로 외에도 이 와이너리는 Dolcetto, Barbera 및 Langhe DOC 하에 여러 와인을 생산합니다.
G.B. Burlotto, Barolo Acclivi는 Verduno 지역 내 여러 선택된 포도밭에서 수확된 네비올로를 블렌딩하여 만든 와인으로, 우아함과 집중도, 그리고 균형감이 조화롭게 어우러진 전통 바롤로입니다. 잔에서는 맑고 선명한 루비빛을 띠며, 향에서는 잘 익은 체리, 장미 꽃잎, 라즈베리, 흙, 말린 허브, 그리고 은은한 타르와 향신료의 뉘앙스가 층층이 겹쳐져 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 미세한 타닌과 생동감 있는 산도, 그리고 부드러운 과일의 농도가 균형을 이루며, 강렬함보다는 정제된 터치와 깊이 있는 구조로 입체적인 인상을 줍니다. 피니시는 차분하면서도 오래 지속되며, 붉은 과일과 미묘한 스파이스, 그리고 Verduno 특유의 세련된 플로럴 노트가 아름답게 마무리됩니다.
