Aubert, Pinot Noir UV Vineyard 2019
Aubert 와이너리는 샤르도네와 피노 누아 와인으로 유명한 와이너리입니다. 이 와이너리의 소유자 Mark Aubert는 미국 캘리포니아의 소노마 코스트 지역에서 포도를 재배하며 와인을 생산합니다. 그는 헬렌 터리의 지도 아래 피터 마이클에서 시작된 와인 양조 경력을 시작하여, 콜긴, 슬로안, 푸토 및 브라이언트 패밀리에서 일한 경력이 있습니다. 그는 와인을 만들 때 각 지역의 특성을 최대한 살리려고 노력합니다.
Aubert Pinot Noir UV Vineyard 2019는 블랙체리, 라즈베리 콩포트, 장미 꽃잎, 정향, 그리고 흙 내음과 은은한 오크 스파이스가 어우러져 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 섬세한 산도, 그리고 깊이 있는 과일 풍미가 균형감 있게 퍼지며, 텍스처는 실키하면서도 구조감이 뛰어납니다. 여운에서는 검은 과일과 삼나무, 미세한 화이트페퍼의 뉘앙스가 우아하게 이어지며, 시간이 지날수록 더욱 세련되고 성숙한 면모를 드러내는 와인입니다.
