Amuse Bouche, Proprietary Red 2015
Amuse Bouche는 나파밸리에서 Pomerol 양식의 메를로를 생산하는 와이너리입니다. 주얼리 디자이너인 John Schwartz와 와인 메이커인 Heidi Barrett가 2002년에 창립하였으며, 현재 그들은 컬렉터들 사이에서 대단한 인기를 얻고 있습니다. 이 와이너리는 특별한 예술적 요소와 함께 제한된 생산량의 최고급 와인을 제공하는 것을 목적으로 하고 있습니다. 와인 메이커인 Heidi Barrett는 "우리는 Pomerol 양식의 특별한 한정판 와인을 만들었습니다. 이 와인은 한정판 아트와 함께 다양한 채널을 통해 소비자에게 제공됩니다."라고 설명합니다.
Amuse Bouche, Proprietary Red 2015는 88%의 메를로와 12%의 카베르네 프랑으로 이루어진 와인입니다. 중간에서 깊은 가넷색을 띄며, 자두 즙, 와일드 블루베리, 블랙베리 파이 등의 풍부한 향을 냅니다. 이 와인은 크로브, 스타 아니스, 사천 후추, 라일락, 로즈힙 차 등의 향을 더해 깊이를 더합니다. 입안에 들어갈 때 벨벳같은 타닌과 화려한 신선함으로 매혹적입니다. 마무리는 매우 길고 매콤합니다. James Suckling은 93점을, Robert Parker은 94점을 주었습니다. Antonio Galloni는 2015년도 Amuse Bouche는 유쾌하고 즐거움이 넘쳐나며, 어두운 체리와 자두 등의 과일 풍미를 가지고 있다며 칭찬했습니다.
