Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternes 2021
* 제임스 서클링 100점 *
샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)는 소떼른 지역의 중심부에 위치하며, 완만한 구릉지에서 독특한 외관을 자랑합니다. 주위의 벽은 히스파노-비잔틴 양식을 연상시킵니다. 13세기 성문과 성 탑, 17세기에 재건된 본관은 그 오랜 역사를 보여줍니다. 라포리(Mr. Lafaurie)는 혁명 기간인 1794년에 이곳을 매입했으며, 그의 탁월한 지식 덕분에 포도원은 즉시 명성을 얻었습니다. 1917년에는 D. 코르디에(Mr. D. Cordier)가 소유주가 되어 그 명성을 이어갔습니다.
샤또 라포리-페라게 소떼른 2021은 "올해의 소떼른 와인" 중 하나로 꼽힙니다. 이 와인은 강렬하고 순수하며 완벽합니다. 마치 빙하수를 마시는 것처럼 투명하면서도, 화이트 페퍼, 클로브, 말린 버섯, 향신료의 풍부한 캐릭터를 지니고 있습니다. 보트리티스(귀부병)의 특징이 놀랍게 드러납니다. 풀바디에 살짝 기름진 질감, 달콤하지만 과하지 않습니다. 밝고 화려하며 완벽함을 보여줍니다. 놀라운 빈티지입니다. 잔당은 180 g/L입니다. 지금 마셔도 훌륭하지만, 수십 년 동안, 어쩌면 영원히 숙성될 수도 있습니다. 단 6,000병만 생산되었습니다.
