Ruinart, 'R de Ruinart' Brut Millesime 2016
루이나는 1729년에 설립된 세계 최초의 샴페인 하우스로, Dom Ruinart의 진정한 마음에서 태어났습니다. 그는 샴페인 지역의 잠재력을 누구보다 먼저 인식했습니다. 루이나의 각각의 크뤼에는 샤르도네의 독특한 특징이 담겨 있습니다. 우아함, 정제, 순도, 가벼움 및 독특한 맛은 루이나를 시대를 초월하고 현대적인 아이콘으로 만들었습니다.
루이나 브뤼 밀레짐은 프레스티지 샴페인 지역인 꼬뜨 드 블랑과 몽타뉴 드 랭의 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼에서 생산됩니다. 샤르도네 48%, 피노 누아 32%, 피노 뫼니에 20%가 블렌딩되었습니다. 수확은 수동으로 이루어졌으며, 포도는 온도 조절이 가능한 스테인레스 스틸 탱크에서 발효되었으며, 그 후 몰로 라틱 발효가 진행되었습니다. 라틱발효 후 숙성은 몇 년간 진행되었습니다. 당도는 5g/l 입니다.
루이나, 브뤼 밀레짐 2016은 진정한 루이나의 "맛"을 잘 보여줍니다. 색상은 아름다운 황금빛을 드러내며, 섬세한 노란 주황색 하이라이트가 장식되어 있습니다. 향기는 과일(이국적인 과일, 패션프룻, 과즙 많은 노란 과일) 향으로 시작됩니다. 이어서 과자, 시리얼, 건과일과 함께 부드러운 소금 미네랄 향의 복합적인 향이 느껴집니다. 정확하고 감싸는 입맛은 둥글고 신선함으로 매력적입니다. 입맛의 풍부함은 매력적인 활기찬 마무리로 조화롭게 펼쳐집니다.
