Williams Selyem, Weir Vineyard Pinot Noir 2019
Williams Selyem Winery는 1979년에 Burt Williams와 Ed Selyem에 의해 설립된 캘리포니아의 프리몬트에 위치한 프리미엄 와이너리입니다. 이 와이너리는 1980년대 초반에 Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel 등 다양한 포도품종을 생산하면서 명성을 얻게 되었습니다. 특히, Williams Selyem은 캘리포니아 와인계에서 Pinot Noir 전문 와이너리로 알려져 있으며, 높은 퀄리티의 Pinot Noir 생산으로 인해 국제 와인평론가들로부터 많은 칭찬을 받았습니다.
Williams Selyem은 또한 지속가능한 농업과 생산에 주력하고 있으며, 에코프렌들리 인증을 받은 지속가능한 농업 및 생산 방식을 채택하고 있습니다. 이를 통해 지속적으로 와인의 품질을 높이는데 집중하고 있습니다. Williams Selyem은 각 지역의 토양과 기후의 영향을 받는 와인을 생산하며, Sonoma County와 Russian River Valley, Sonoma Coast, Anderson Valley 등 다양한 지역에서 포도를 재배합니다. 와이너리에서는 Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel, Cabernet Sauvignon 등 다양한 포도품종으로 와인을 생산하고 있습니다.
Williams Selyem, Weir Vineyard Pinot Noir 2019는 위어 빈야드의 오래된 포도나무에서 만들어졌습니다. 빨간 과일 향과 프렌치 카네이션 그리고 신선한 허브의 향이 느껴집니다. 상쾌하고 밝은 맛으로, 탄닌이 미세하게 조절되어 있고 미네랄 풍미와 시큼한 산도가 매력적입니다.
Robert Parker's Wine Advocate는 이 와인이 라즈베리, 라벤더, 소금, 가을 잎의 향과 함께 깊고 순수한 향이 나오고, 미디엄 바디로 섬세하지만 집중된 맛으로 팰레트를 자극한다고 소개하였습니다. 또한 거친 미네랄 풍미와 꽃 향이 섬세하게 어우러진 긴 여운이 인상적이라고 평가하였습니다. [RP95]
