Aubert, Chardonnay Eastside 2013
와이너리 대표인 Mark Aubert는 1989년에 Helen Turley로부터 와인양조를 배웠습니다. Peter Michael에서 와인 양조 경력을 시작했으며, 그 후 Colgin, Sloan, Futo 및 Bryant Family에서 일한 후, 1999년에 아내 Teresa와 함께 Aubert Wines를 창립하게 되었습니다. 그의 와인들은 단일 지역의 본질을 우아하게 표현합니다. Mark는 Aubert의 와인을 최고의 품질을 기대하는 선택적 입맛을 가진 와인 애호가들에게 맞춰 만들어졌습니다.
오베르, 샤도네이 이스트사이드 2013은 울리세스 발데스(Ulises Valdez)가 소유한 포도원에서 생산되었으며, 몽라셰 클론과 저수확 루트스톡(riparia gloire)으로 재배되었습니다. 이 와인은 강렬한 풍미와 섬세한 미네랄감을 지니고 있으며, 화이트 피치, 파인애플, 아몬드 페이스트, 브리오슈, 크렘 브륄레와 같은 복합적인 향을 품고 있습니다. 처음 병입 후에는 다소 내성적인 모습을 보였으나, 3~4개월이 지나면서 풍부한 개성과 깊이감이 살아난 와인으로 변모했습니다.
