Aubert, Chardonnay Ritchie Vineyard 2015
와이너리 대표인 Mark Aubert는 1989년에 Helen Turley로부터 와인양조를 배웠습니다. Peter Michael에서 와인 양조 경력을 시작했으며, 그 후 Colgin, Sloan, Futo 및 Bryant Family에서 일한 후, 1999년에 아내 Teresa와 함께 Aubert Wines를 창립하게 되었습니다. 그의 와인들은 단일 지역의 본질을 우아하게 표현합니다. Mark는 Aubert의 와인을 최고의 품질을 기대하는 선택적 입맛을 가진 와인 애호가들에게 맞춰 만들어졌습니다.
Aubert Chardonnay Ritchie Vineyard 2015는 올드빈의 특성을 잘 보여주는 와인입니다. 잔 가장자리에 녹색이 도는 것은 와인의 건강 상태를 나타내는데, 흰 꽃, 콩물, 퓨즐 오일 등의 흥미로운 아로마가 나타납니다. 입 안에서의 유질감은 수령이 오래된 포도 나무의 특성을 보여줍니다. 스파이스가 가미된 사과 소스, 헤이즐넛, 이국적인 시트러스의 풍미가 이 클래식 샤르도네를 완성합니다. 현재 맛있게 즐기실 수 있지만 10년 이상 추가 숙성도 가능합니다. 이 와인은 최소한의 개입 와인 제조를 위해 약간 탁한 특징이 있습니다.
와인 전문가들의 평가도 굉장히 높습니다. Robert Parker's Wine Advocate는 100점으로 평가하며, 오래된 포도 나무에서 생산된 100% Old Wente clone에서 온 탱글한 귤과 오렌지 열대 과일 향, 브리오슈, 시트러스 오일을 보여준다고 소개했습니다. James Suckling은 사과와 라임의 슬라이스, 흰 꽃의 향에서 시작해서 과즙의 향으로 이어지며, 매우 긴 맛이 남는다고 평가했습니다.
