Henri Giraud, Fut de Chene MV19 Ay Champagne Grand Cru Brut
Henri Giraud는 1625년에 시작된 샴페인 하우스입니다. 이 가문은 17세기 초반 Aÿ 지역에 정착하였으며 샴페인의 역사와 밀접한 관련이 있습니다. 20세기 초, Marne 전투에 참여한 Léon Giraud가 Hémart 가문의 젊은 아가씨와 결혼하여 가문의 와인 양조장을 다시 건설하였습니다. 현재 12대에 해당하는 Claude Giraud가 이 와이너리를 이끌고 있습니다.
Giraud 가문은 아르곤 숲에서 온 새 오크통에서 탁월한 샴페인을 양조하는데 특별한 전문 기술을 가지고 있습니다. 매년 가문은 아르곤 숲에서 가장 아름다운 오크 나무를 선택하고 Sebastien Le Golvet 셀러 마스터가 그 나무를 구워 최고의 뀌베를 완성합니다. Henri Giraud 는 이제 작은 테라코타나 원형 모양의 모래암 용기를 사용하여 와인과 이스트의 교환을 최적화하고 있습니다. 250,000병 정도의 샴페인을 생산하며 그 중 몇 천 병만이 그랑 뀌베로 생산되는 Henri Giraud 샴페인은 세계 각지의 와인 수집가와 연인들이 찾는 수준의 고급스러움을 자랑합니다.
로버트 파커는 앙리 지로를 "아무도 못 들어본 최고의 샴페인 하우스"라고 소개한 바 있습니다. 그 이유는 1990년대까지 앙리 지로의 샴페인들은 프랑스와 이탈리아의 극히 소수의 고객들에게만 판매되었기 때문입니다.
앙리 지로, 퓌 드 센 MV19는 2013년 이후 앙리 지로 MV 중에서 가장 완성도 높은 MV로 평가받고 있습니다. MV19는 놀라운 모습을 보여주며, 배, 오렌지 오일, 버터 토스트, 구운 아몬드, 연기, 벌집의 복합적인 향을 제공합니다. 이 샴페인은 미디엄에서 풀바디로, 풍부하고 와인 같은 특징을 가지고 있습니다. 과일의 깊은 중심, 밝고 탄탄한 산미, 고급스러운 기포가 특징입니다. 길고 침투력 있는 맛과 매끄럽고 우아한 프로파일을 자랑합니다.
