Amuse Bouche, Vin Perdu Red 2016
Amuse Bouche는 나파밸리에서 Pomerol 양식의 메를로를 생산하는 와이너리입니다. 주얼리 디자이너인 John Schwartz와 와인 메이커인 Heidi Barrett가 2002년에 창립하였으며, 현재 그들은 컬렉터들 사이에서 대단한 인기를 얻고 있습니다. 이 와이너리는 특별한 예술적 요소와 함께 제한된 생산량의 최고급 와인을 제공하는 것을 목적으로 하고 있습니다. 와인 메이커인 Heidi Barrett는 "우리는 Pomerol 양식의 특별한 한정판 와인을 만들었습니다. 이 와인은 한정판 아트와 함께 다양한 채널을 통해 소비자에게 제공됩니다."라고 설명합니다.
Amuse Bouche, Vin Perdu Red는 매년 블렌드가 바뀌며, 새로운 빈티지마다 와인 라벨에 독특한 이야기가 담겨 있습니다. 2016년도에는 카베르네 소비뇽 75%, 쁘띠 베르도 15%, 카베르네 프랑 9%로 구성된 블렌드 와인으로, 딥 베리 향과 달콤한 오크, 스파이스 및 모카의 향이 조화롭게 어우러져 풍성하고 복잡한 맛을 선사합니다. 다크 베리 향이 달콤한 오크, 스파이스, 모카 향과 조화를 이루며, 깊이 있고 층층이 뒤섞인 복잡성으로 인상적입니다.
와인 평론가들로부터 높은 평가를 받았습니다. Wine Advocate에서는 93-95점을 받았으며, 풍부하고 씹히는 타닌과 땅과 광물의 맛이 조화롭게 어우러져 매력적인 허브 향을 가진 마지막 맛을 선사한다고 평가하였습니다.
