Stag's Leap Wine Cellars, 'S.L.V' Cabernet Sauvignon 2010
스택스 립은 1970년 나파밸리의 유명한 스택스 립 디스트릭트 AVA에 40 에이커의 부지를 구입하면서 설립되었습니다. 1973년 S.L.V. 카베르네 소비뇽이 1976년 파리 평가, 일명 '파리 심사'에서 우승함으로써 캘리포니아 와인 생산과 나파밸리 지역에 국제적인 인정을 안겨주었습니다.
스택스 립의 CASK 23, S.L.V., 그리고 Fay는 세계적으로 가장 높이 평가되고 수집되는 카베르네 소비뇽 중 하나입니다. 이 와인들은 우아한 자제력에 의해 균형잡힌 풍부함을 표현하는데, '벨벳 장갑 속의 철 주먹'이라고 불리기도 합니다.
스택스 립 , S.L.V. 까베르네 소비뇽 2010은 잘 익은 블랙 체리와 블루베리 향이 향긋하게 감도며, 시더와 스파이스의 힌트가 느껴집니다. 블랙 커런트와 빨간 과일의 풍부하고 꽉 찬 풍미가 등장하면서 애니스와 코코아의 상위 노트가 느껴집니다. 와인의 구조적인 탄닌, 집중된 과일 향과 매력적인 광물질은 이 와인이 숙성될 수 있는 능력을 보여줍니다. 그릴에 구운 후추가 많이 뿌려진 트리티프 또는 푸짐한 와일드 버섯 리조또와 함께 즐기시면 좋습니다.
