Senses Wines, Russian River Valley Pinot Noir 2019
Senses Wines는 세 친구인 크리스, 맥스, 마일스가 어린 시절부터 함께한 꿈입니다. 이들은 세계적 수준의 소노마 코스트 피노 누아 및 샤르도네 와인을 생산하는 비전을 가지고 있습니다. Senses의 소유 포도원은 북캘리포니아의 서쪽 소노마 코스트 지역, 특히 옥시덴탈 마을과 이들의 어린 시절을 보낸 마을에 위치합니다. 소노마 코스트 지역은 입안에서 깊이와 균형을 나타내는 섬세한 와인으로 유명합니다.
Senses Wines, Russian River Valley Pinot Noir 2019는 그레이트 빈티지 중 하나로 꼽힙니다. 성숙 기간 동안 안정적인 기후 조건으로 천천히 맛을 숙성시킬 수 있었습니다. 2019년은 소노마 카운티에서 치명적인 킨케이드 산불이 발생했지만, 피노 누아와 대부분의 샤르도네는 그 전에 수확되어 훼손을 입지 않았습니다. 이 와인은 알코올 도수가 살짝 낮고 산도가 높으며, 깊이 있는 맛이 특징입니다. 탄닌이 부드럽고 빵빵한 산도와 조화를 이루어 맛의 깊이와 적절한 무게감을 선사합니다. 이미 복잡한 맛을 가지고 있지만 7~8년 동안 추가 저장해도 잘 유지될 것입니다.
와인 전문가들도 이 와인을 높게 평가하고 있습니다. Wine Enthusiast는 이 와인을 "아주 균형 잡힌, 대지 같은 맛과 줄기 느낌이 나는 와인"으로 묘사하며 95점을 줬으며, Jeb Dunnuck도 "레드 과일, 시트러스, 향신료, 차와 같은 맛"을 언급하며 92점을 부여했습니다.
