Chateau Talbot 2015
Chateau Talbot는 보르도 메독에서 가장 오래된 와인 생산지로, 1855년 분류에서도 공식적으로 4급에 해당됩니다.. 이 와이너리는 1453년의 유명한 Castillon 전투에서 패배한 잉글랜드 장군이자 가스페뉴 지방 총독인 Connetable Talbot의 이름을 따서 지어졌습니다. 이 와이너리의 포도는 에스튜어리 인근의 이상적인 위치에서 자라며, 지역에서 가장 높이 평가받는 자갈 지반에서 재배되어 위대한 와인을 생산합니다.
20세기 초부터 Talbot의 소유주인 Cordier 가족은 선배들의 품질에 대한 약속을 이어받으며 명성을 유지해왔습니다. Talbot에서는 전통과 기술적인 혁신이 모두 중요시 여겨지며, 과거, 현재, 그리고 미래가 모두 와인 제조에 영향을 끼칩니다.
Chateau Talbot 2015는 카베르네 소비뇽, 66%, 메를로 31%, 쁘띠 베르도 3%가 블렌드된 와인입니다. 깊은 자색색으로 깊이를 보여주며, 미세하게 꽃향이 나타나며, 붉은 과일과 함께 섬세하고 정확한 오크가 조화롭게 어우러진다. 입 안에서는 밀도 있고 실크같으며 육중한 편이고 섬세한 타닌이 우아함을 더해준다. 깊이 있는 마무리는 검은 과일의 맛으로 끝난다.
James Suckling은 이 와인에 94점을 주었습니다. 상당한 파워와 집중력으로 가득 찬 풀 바디 와인으로, 토스티하면서 스파이시한 오크 풍미를 내뿜는다고 평가했습니다. 적정 음용시기는 2020년 부터 2038년까지로 추천했습니다.
