Pierre-Yves Colin-Morey, Corton-Charlemagne Grand Cru 2016
Pierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.
Pierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.
삐에르 이브 꼴랭 모레, 꼬르똥 샤를마뉴 그랑 크뤼 2016은 클래식한 스타일을 유지하고 있으며, 감귤류, 복숭아, 구운 견과류의 노트를 제공합니다. 풀 바디로, 풍부한 팔레트를 지니고 있으며, 잘 익은 과일의 깊은 핵심과 함께 좋은 농도를 가지고 있습니다. 또한, 신선한 산도가 균형을 맞추어 주고 있습니다.
